Fröhliche Vorweihnachtszeit mit einem selbst gemachten Glühwein. #froheradvent #vorglühen #glühwein #weihnachten #punsch #wein #zimt #nelken #sternanis #advent #kalt #aufwärmen #beniessen #lecker #alkohol #gewürz #weihnachtsmarkt #fotografie #still #food #produktfotografie
Jahr
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2021
ENTENKEULE und WEIN
Schmeckt nicht nur in der #Weihnachtszeit- die #Entenkeule. Noch besser allerdings mit einem passenden Rotwein von Detlev Heinrichs #Wine #Tasting Club Hamburg. Selbstverständlich in dem perfekten Glas. Zur Entenkeule gibt es handgeriebene Rösti, Apfelrotkohl mit Nelken gewürzt und Orangensauce. Und es hat echt mal wieder geschmeckt. Was gibt es bei euch zur Weihnachtszeit? #food #foodfotografie …
QUICHE und WEIN
Wenn #Kochen, #Wein und #Fotografie zusammenkommen. Hier ist nun der ideale Wein im optimalen #Glas zur #Quiche. Es ist Detlevs Nr. 1, ein Riesling, trocken und bio. Alternativ ist die Nr. 11 zu empfehlen, auch ein Riesling, trocken und bio. Das ist die Spezialität von Detlevs Wineteasting Club in Hamburg – immer den passenden Wein …
BRATAPFEL
Bei der allgemeinen Stimmungslage und dem entsprechenden Schietwetter hilft ein gemütlicher Nachmittag mit Bratäpfeln. Geniesst totz aller Widrigkeiten die Adventszeit. Dazu passt natürlich ein Glühwein ganz hervorragend, ob mit oder ohne Alkohol. #bratapfel #gemütlich #vanillesauce #zimt #zimtstange #apfel #weihnachten #winter #advent #ofen #gebacken #lecker #food #foodfotografie #fotografie #essen #glühwein
SOULFOOD BLAUBEERTARTE
Heute gab es als Stimmungsaufheller eine Blaubeertarte – #Blaubeeren gehen immer . Diesmal sind in dem Guss ein Becher Créme Fraiche, Vanille, Ei und Zucker. Zugegeben, wenn ich so weiter mache und jeden zweiten Tag Tarte esse, dann knacke ich dieses Jahr doch noch die entsprechende Marke . Aber man leidet ja gern für seinen …
SOULFOOD ZWETSCHGENTARTE
Ich liebe Pflaumenkuchen oder besser gesagt Zwetschgenkuchen. Seit Tagen wälze ich mich durchs Internet nach Rezepten und zur Geschichte der #Tarte, denn bislang gab’s den Pflaumenkuchen bei uns immer nur als Rührteig- oder Hefeteigvariante. Ab heute ist die Tarte mein Favorit . Beim Backen und Kochen geht es bei mir selten direkt nach einem Rezept, …
SOULFOOD GEFÜLLTE FRANZÖSISCHE TOMATEN
Neues aus meiner #SOULFOOD-Küche. Ich brauche das zwischendurch, nicht nur, um es zu essen, vor allem auch für meine #Fotografenseele.Etwas frei zu fotografieren, ohne Auftragsdruck und nach ganz eigenen Vorstellungen ist der Luxus, den man sich einfach regelmässig gönnen muss, um zu lernen, neue Ideen zu kreieren und um den Spass nicht zu verlieren. Bei …
SOULFOOD ERDBEERKUCHEN
Das Ergebnis von gestern bin ich ja noch schuldig . Ob man den Unterschied von BIO-Erdbeeren zu NICHT-BIO-Erdbeeren schmeckt?Eindeutig ja!Sehen tut man ihn auch, die Erdbeeren sind ein Stück urtümlicher, nicht ganz so extrem rot und rund hochgezüchtet. Aber das ist ja nichts Neues.Das Besondere am Kuchen ist, dass die Erdbeeren mit im Teig gebacken …
SOULFOOD ERDBEERBROT
SOULFOOD – So heisst meine neue #FOOD-Serie, die heute startet. Meine Erdbeerliebe hat mich daruf gebracht, doch mal das Essen in Szene zu setzen, das ich wirklich gern mag und das meiner Seele gut tut. Denn Essen ist für mich weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Gesund für den Körper ist gut, aber nicht das alleinige …
DIE MEERESMOLE
In einer SUPERFOOD-SERIE darf SPIRULINA natürlich nicht fehlen. Dem Superfood aus dem Meer werden sagenhafte Fähigkeiten nachgesagt.Die Alge, die es bei uns hauptsächlich als Tablette oder in Pulverform gibt, sei wirksam gegen Infektionen, schütze vor Viren, könne allergische Reaktionen vermindern, sei entzündungshemmend und verbessere die Blutwerte. Sie enthält viel Chlorophyll, das Leben spendend sei und …